The Kennel

Eu ainda tow muito verde na arte da culinária, mas tenho feito umas coisas q saem uma delicia. Hoje fiz um molho com nozes para minha macarronada, que ficou sublime.

Ingredientes
1/3 pimentão vermelho
1/3 pimentão verde
1/3 pimentão amarelo
1 tomate
1 cebola
tres dentes de alho
molho de pimenta
manteiga
pimenta e cominho em pó
vinho tinto
creme de leite
nozes

Preparo
Pique a cebola e olho o máximo possível, separe num prato. Pique os pimentões e o tomate da mesma maneira, separe em outro prato. Tempere as verduras com sal, o molho de pimenta e a pimenta com cominho em pó.

Derreta a manteiga na panela - em fogo alto. Coloque a cebola e alho na panela. Qdo a cebola estiver bem dourada, coloque o tomate e os pimentões, mexa até tudo ficar bem misturado. Quando os pimentões e o tomate pararem de soltar água, coloque o vinho e as nozes (a gosto). Espere cinco minutos, sempre mexendo bem. Desligue o fogo e coloque o creme de leite no molho, mexa até ficar de uma cor uniforme.

Misture o molho com a massa de sua escolha, e sirva com o vinho tinto que você usou para cozinhar. O molho dá conta para quatro pratos grandes de massa.

Levei umas cinco horas preparando e comendo esta delicia, e não pude deixar nada sobrando nas panelas para comer mais tarde, de tão bom que ficou o molho XD